Számít ha csak egyvalaki változtat? IGENIS SZÁMÍT!
November 16-án 9. alkalommal kerül megrendezésre Budapesten a Mitiszol? Fesztivál, amely a régió egyik legnagyobb, nemzetközi, organikus bor -és gasztronómiai rendezvénye. Ráadásul nagyon izgalmas és még annál is fontosabb témák lesznek a terítéken: fenntarthatóság, organikus alapanyagok és borok, és ami a legjobban felcsigázott engem, a BIODINAMIKUS gazdálkodás. Ez a gazdálkodási forma hasonló az organikushoz, de van még benne valami “hókuszpókusz”, ami igazán lenyűgözővé teszi számomra, és ez a csillagképekhez és a holdfázisokhoz kapcsolódik… Erről majd szívesen mesélek többet a fesztivál után, ahol tisztább képet kapok a témáról.
A legtöbben bele sem gondolunk, hogy mennyi hülyeséget viszünk be a szervezetünkbe nap mint nap. A sor nagyon hosszú: reggeli rituálék (tisztálkodás, kenceficék), táplálkozás (feldolgozott és vegyszerekkel-mikroműanyagokkal teli élelmiszerek), a szennyezett levegő, víz és talaj, amiből az ételeink és az italaink – igen, a bor is – származnak, a sok gorombaság és figyelmetlenség, amit kapunk és adunk egymásnak mind koszossá tesz minket és koszossá teszi az élőhelyünket is. Ugye milyen rossz ezt olvasni? Ebben élünk, pedig a Föld és minden, ami rajta (mi, emberek is!!!) és körülötte van egy óriási kincs, telis-tele csodával, amelyek egytől egyig összefüggésben állnak egymással. Rajtunk múlik, hogy ez a csoda meddig tart! Változtassunk! Ha nő az igény a tisztább, természetesebb, őszintébb termékekre, akkor nőni fog a kínálat is, és elérhetőbb áron is fogják adni azokat. Ezt pedig a természet és mi magunk is meg fogjuk hálálni magunknak. Számtalan lehetőség van arra, hogy csökkentsük a sok méreg termelését és fogyasztását. Kezdhetjük egy kedves mosollyal az utcán velünk szembejövő első embernek vagy például a borral és az ételekkel 🙂 , amire jó alkalmat kínál az idei Mitiszol? Fesztivál!